понедельник, 26 октября 2015 г.

Я никак не пойму, в чем секрет: рулет если есть, то его сразу нет

Всем привет!
Редко у нас в блоге бывают кулинарные сообщения, но вот решила поучаствовать в проекте Инны "Блюдо выходного дня".
Вчера вот, например, Игорь приготовил на обед рулет! Вот такой!
Сейчас расскажу про него всё, что помню.
Оболочка: 
- грудки индейки (надрезать в лист, отбить, посолить, поперчить
- бекон тонкий (разложить на индейке) 
Фарш:
- утка (кусочки недолго мариновать в соевом соусе с лаймом, обжарить, прокрутить через мясорубку ) 
- лук (пассеровать на сливочным масле)
- чуть-чуть квашенной капусты с морковкой 
- гречка (прожарить, затем тушить с луком и капустой в бульоне на сковороде) 
- сыр натереть на крупной терке)
Приготовление:
- сформировать рулет, заколоть зубочистками, завернуть в фольгу, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, развернуть, для колера подержать в духовке... до колера.
Почему я показываю рулет на разделочной доске, а не сформированной порцией на красивой тарелочке, спросите вы? Да потому, что до тарелок он не дожил и был съеден нашей совсем немаленькой семьёй прямо вот так, с досочки, горячим, обжигающим руки и языки - такой он был вкусным!))) Не до праздничного стола нам тут!)))
Конечно, этот рецепт для любителей гречки, но ведь все рецепты на любителя! А рулет как блюдо... вот, как салат можно съесть любой, ну, или почти любой, с большим аппетитом, так и рулет: главное что-то во что-то закрутить!)))
Приятного аппетита!
Сегодня приготовила рулет,
Картофельный, простецкий право дело,
А ведь, как будто праздник на столе,
Когда его обставили умело.
И антураж к тому же, шарм и шик-
К столу мои вчерашние тюльпаны,
И водки понемногу, для души,
Всего на треть хрустального стакана.
А милые, любимые глаза,
Мне на десерт, какое счастье это!
Чтоб про рулет хозяйкин рассказать,
Хотя б немного нужно быть поэтом.
                                                                                                      О.Коноваленко

28 комментариев:

  1. Обалдеть! Какая вкуснотища и красотища!

    ОтветитьУдалить
  2. Вроде поела, а слюнки потекли от одной первой фотографии))) Очень аппетитно выглядит, да и , верю, что не только выглядит))) Для меня такой рецепт в новинку, спасибки, дорогая, что поделилась.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Рецепт выходного дня!)))
      Спасибо, Юляш!

      Удалить
  3. Еще бы - "его сразу нет")))) и не сомневаюсь, невероятно аппетитный)))

    ОтветитьУдалить
  4. О, Татьяна, какой у вас аппетитный рулет!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Это не у меня, Натуль! Я так не умею))) Это Игорь)))
      Спасибо!

      Удалить
  5. Ого!!! Праздник желудка!))) только что кстати просматривала еще один шикарный рецепт.. Очень вкусный))) но ваш вкуснее!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ))) Это надо попробовать!
      Спасибо, Женя!

      Удалить
  6. Ой! Как наверное это вкусно!!!!!!!!!!!!! Я вся в слюнях сижу ))) Не ужинала еще, а вы тут с рулетом )))) Пойду беляшики жарить ))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А я бы беляшей с удовольствием сейчас съела)))
      Спасибо, Аля!

      Удалить
  7. Ответы
    1. Олечка, спасибо! От тебя вдвойне приятны такие комменты!)))

      Удалить
  8. Обалдеть!!!! Апплодирую Игорю стоя!!!! Браво!

    ОтветитьУдалить
  9. Как же вкусно выглядит! Понятно, почему до тарелок не дожил))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Юлечка, что забежала! И попробовать забегай!)))

      Удалить
  10. Вот бы попробовать такое блюдо)) Не зря до праздничного блюда не дожил))
    Респект Игорю!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Милости просим на обед, Инночка!)))
      Спасибо!

      Удалить
  11. Классный рулетик! Только я это... гречку не ем...
    А связующий элемент в начинке - сыр?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Замени гречку на грибы, макарошки, овощи... или еще какой гарнир)))
      Сыр там есть, но зачем для связки? Можно и рассыпчато)))
      А вообще у Игоря рецепты рулета всегда разные - тут, наверное, мою гречку просто пристроил!

      Удалить
  12. Таня,давно любуюсь на этот рулет в Галерее,наконец-то дошла комментировать!
    Как же он аппетитно выглядит!!!!
    Муж-молодец,накормил всю семью!

    ОтветитьУдалить
  13. У нас такой тоже не дожил бы до тарелок))) Вкусняшка!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ну, ты заблудилась у нас тут! Брось это грязное дело!)))
      Спасибо!

      Удалить

Спасибо за внимание и комментарии! Мы всегда вам рады! Будьте здесь, как дома!